A káposzta természetes gyulladáscsökkentő anyagokat tartalmaz, például antocianinokat, glutamint és különféle fitonutrienseket, amelyek táplálékkiegészítőkben is megtalálhatók. Ezek az anyagok csökkenthetik a gyulladást és enyhíthetik az irritációt. Külsőleg alkalmazva a káposztalevelek különösen puhák és könnyen levet bocsátanak ki. Gyulladáscsökkentő borogatásként is használhatók, hasonlóan a hagyományos gyógynövényes borogatásokhoz.
Sok térd- vagy más ízületi problémával küzdő ember, különösen az összetett problémákkal küzdők, enyhülést találnak egy 20-30 perces hűtött káposztalevél-borogatásban, különösen betegség vagy sérülés után. Egyes tanulmányok szerint az ilyen borogatások szövődményeket és károsodást okozhatnak, de enyhíthetik a fájdalmat és megkönnyíthetik a mindennapi mozgást is.
