Alacsony zsír- és kalóriatartalmú
A polenta természetesen alacsony zsírtartalmú étel, így a szívbarát étrend ajánlott része. Vízzel, vaj vagy sajt hozzáadása nélkül elkészítve a polenta kedvező tápértékprofilt tart fenn. A polenta körülbelül 70 kalóriát tartalmaz 100 grammonként, így alacsony kalóriatartalmú étel, amely alkalmas azok számára, akik figyelnek a testsúlyukra.
