Nem sterilizálom az üvegeket, nem forralom a fedőket: Így zárjuk le az uborkát télire minden évben - Egy bevált családi recept
A poharat egyszerűen szódabikarbónával kell elmosni. Én egy literes poharat vettem. A pohár aljára egy tormalevelet teszünk, amit darabokra téphetünk, vagy egyszerűen feltekerhetünk.
A cikk többi része a következő oldalon található.
Nem sterilizálom az üvegeket, nem forralom a fedőket: Így zárjuk le az uborkát télire minden évben - Egy bevált családi recept
Most adjuk hozzá a fűszereket: babérlevelet (ha kicsi, adjunk hozzá 2-t), kb. 8-10 szem borsot, 2-3 szegfűborsot, kb. 1/3 teáskanál koriandermagot és ½ teáskanál mustármagot.
Nem sterilizálom az üvegeket, nem forralom a fedőket: Így zárjuk le az uborkát télire minden évben - Egy bevált családi recept
Készítsük el a pácot. A legegyszerűbb, ha 1,5 liter vízzel, azaz egy 3 literes üveggel számolunk, mert egy uborkával töltött 3 literes üvegbe pontosan 1,5 liter pác fér.
Ne hagyd ki a többit! Kattints a Tovább gombra a folytatáshoz
Nem sterilizálom az üvegeket, nem forralom a fedőket: Így zárjuk le az uborkát télire minden évben - Egy bevált családi recept
Szóval, 1,5 liter vízhez 2 evőkanál sót (szinte fele nélkül) és 2,5 evőkanál cukrot (szinte fele nélkül) adok.
Helyezzük a tűzre és forraljuk fel.
Nem sterilizálok üvegeket, nem forralok fedőket.
Így tároljuk az uborkát télire minden évben – Egy bevált családi recept
Ezzel egy időben egy fazék vizet teszünk a tűzre, hogy sterilizáljuk az üvegeket. Fontos: ne hagyjuk a vizet forrni, csak forrónak kell lennie.
Nem sterilizálom az üvegeket, nem forralom a fedőket: Így zárjuk le az uborkát télire minden évben - Egy bevált családi recept
Az ecetet közvetlenül az uborkákkal együtt tettem az üvegbe - 100 gramm 9%-os ecetet 1,5 liter vízhez. Egy literes üveg 0,5 liter vizet tartalmaz, így körülbelül 33-35 gramm ecetet tettem bele.
Nem sterilizálom az üvegeket, nem forralom fel a fedeleket: Így zárjuk le az uborkát télire minden évben - Egy bevált családi recept
Amikor a pác besűrűsödik, öntsük az uborkákra, először az üveg feléig, kis szüneteket tartva, hogy az üveg ne repedjen meg.
Nem sterilizálom az üvegeket, nem forralom fel a fedeleket: Így zárjuk le az uborkát télire minden évben - Egy bevált családi recept
Ezután öntsük hozzá az ecetet, tegyük az üveget egy fazék forrásban lévő vízbe sterilizáláshoz, és töltsük fel majdnem a tetejéig páccal, hagyva egy kis helyet, hogy a pác ne folyjon ki sterilizálás közben, és ne égessük meg magunkat, amikor kivesszük az üveget.
Nem sterilizálom az üvegeket, nem forralom a fedőket: Így zárjuk le az uborkát télire minden évben - Egy bevált családi recept
Most melegítsd a vizet egy lábasban közepes lángon, amíg forrni nem kezd.
