Útvonalterv:
A fokhagyma előkészítése:
Hámozd meg az összes gerezd fokhagymát. Enyhébb ízért használat előtt enyhén megpiríthatod őket a sütőben (10-15 percig 180°C-on), hogy ízük összeérjen.
Párold meg a zöldségeket:
Egy nagy fazékban közepes lángon hevítsd fel az olívaolajat. Add hozzá a hagymát, és párold, amíg megpuhul és üveges nem lesz.
Add hozzá a fokhagymát:
Adjuk hozzá a fokhagymát:
Adjuk hozzá a fokhagymagerezdeket, és pároljuk őket néhány percig anélkül, hogy megégnének, hogy megőrizzük hatóanyagaikat (az allicin magas hőmérsékleten lebomlik).
Add hozzá a kenyeret és a húslevest:
Add hozzá a száraz kenyérdarabokat, majd öntsd hozzá a forró csirkehúslevest. Jól keverd össze, és főzd alacsony lángon 15-20 percig, amíg a kenyér teljesen megpuhul.
A leves turmixolása:
Botmixerrel pürésítsünk mindent sima, krémes levessé. Szükség esetén egy kis húsleves hozzáadásával állítsuk be az állagot.
Ízesítés és tálalás:
Sóval és borssal ízesítjük, és opcionálisan friss kakukkfüvet vagy petrezselymet is adhatunk hozzá. Melegen tálaljuk aranybarna krutonnal vagy egy kevés olívaolajjal.
Előnyök:
Erősíti a természetes védekezőképességet
Az allicinnek köszönhetően küzd a vírusok és baktériumok ellen
Segít az influenza és a megfázás enyhítésében
Serkenti az emésztést és méregteleníti a szervezetet
Elkészítési idő: 10 perc
Főzési idő: 25 perc
Teljes idő: 35 perc
Adagok: 4
